La ley y la vida. Evolución histórica de los regimenes sobre alimentos. La situación internacional. Breves referencias. Regulación legal de los alimentos en Argentina. Código alimentario. Alcance. Texto ordenado. Reglamentación. Asesoramiento. Los aspectos técnicos. Constitucionalidad del regimen. Valoración juridica. Necesidad de la norma uniforme. Valoración técnica. Atribuciones y mecanismos para el funcionamiento del regimen. Infracciones al regimen. Sus sanciones. Impugnabilidad judicial de decisiones administrativas de la autoridad en lo sanitario-alimenticio. Recursos impositivos. Rotulación: identificación bromatologica y comercial.